Яким повинно бути харчування для здоров'я серця?
Серцево-судинні захворювання – одна з головних причин смертності в Україні та світі. Та у 80% випадків їх можна попередити. І ключову роль у цьому відіграє раціональне харчування.
Основні принципи здорового харчування:
• Менше солі – до 3–5 г на добу (≈1 ч. ложка). Надлишок натрію сприяє гіпертензії. Замінюйте сіль спеціями, лимонним соком, зеленню.
• Корисні жири – замість тваринних використовуйте оливкову, лляну, ріпакову олію, горіхи, авокадо. Уникайте трансжирів (маргарин, фастфуд, солодощі).
• Більше овочів, фруктів, бобових, цільнозернових продуктів. Вони покращують травлення і знижують рівень холестерину.
• Риба 2–3 рази на тиждень, особливо морська – джерело омега-3, що зменшує запалення і ризик тромбозів.
• Менше цукру. Обмежте солодкі напої, кондитерські вироби, замінюйте на мед чи сухофрукти.
• Контролюйте порції. Зменшення ваги на 5–10% вже знижує тиск і ризик ускладнень.
• Пийте достатньо води – 1,5–2 л на добу (з урахуванням рекомендацій лікаря).
Що варто обмежити:
Ковбаси, сосиски, копченості, смажене у великій кількості жиру, білу випічку, солодкі газовані напої, алкоголь. Надлишок солі, цукру й швидких вуглеводів – головні вороги здорових судин.
Щодо кави:
2-4 чашки натуральної кави на день не шкодять серцю, а іноді навіть корисні завдяки антиоксидантам. Але при гіпертензії чи аритмії варто зменшити дозу або перейти на каву без кофеїну. Розчинна кава менш бажана.
Раціон має бути збалансованим, а не аскетичним.
Невеликі винятки допустимі – головне, щоб вони не були щоденними.